Alex Biggot, Chef exécutif
“Au Moller Center de Cambridge, j’ai eu la chance de travailler avec John pendant presque 10 ans, et il a apporté innovation et finesse à notre cuisine pour le plus grand plaisir de notre prestigieuse clientèle.
John a été le pilier en terme de qualité alimentaire au sein du Moller Centre depuis le début, en travaillant toujours avec enthousiasme, il a proposé des plats fabuleux dignes de ses compétences et de sa technique.
Par ailleurs, la formation et le développement de notre équipe a été une totale réussite. Grâce à John, de nombreux Chefs sont repartis, du Moller Centre, riches d’un potentiel et d’une expérience professionnelle incomparables.
John m’a également aidé à développer le business et à rendre unique chaque expérience à notre clientèle. Nous avons su conquérir et conserver de précieux contributeurs comme HSBC, Bank of China et British Petroleum pour n’en citer que quelques-uns.
John est passionné par la gastronomie haut-de-gamme, il a une perception remarquable des gouts et des associations de saveurs qui transforme chaque plat en une expérience unique.
Ce fut un plaisir de travailler avec John et je le recommande vivement auprès de sa future clientèle, ses talents de Chef sauront leur faire vivre une expérience inoubliable.”
Chacun des plats imaginés par John Tack est une histoire unique qu’il souhaite partager avec vous.
David & Lindsay Gomme, Domaine de Pont Royal
“Nous recommandons vivement les services de John’s Kitchen.
John nous a concocté un savoureux repas en quatre services incluant des canapés et une mise en bouche des plus parfaitement équilibré.
Nous avons tout particulièrement apprécié sa choucroute de saumon fumé, son poulet farcis et par-dessus tout son dessert au chocolat et griottes.
Apres avoir élaboré le menu ensemble avant sa venue/son intervention, John a été extrêmement efficace, il est arrivé bien à l’avance avec son propre matériel de cuisine, tout en nous servant joyeusement/allègrement en prenant soin de nous expliquer chacun de ses plats et le tout en laissant une cuisine impeccable a son départ.
En résumé, John nous a fait passer une soirée parfaite à la maison et très relaxante pour moi !”
