La Philosophie de John Tack, Chef à domicile

Utiliser des ingrédients dans leur état brut afin de mieux les transformer
Travailler avec des agriculteurs qui aiment leur terre et la cultivent en conscience avec respect
Utiliser des ressources locales pour être cohérent avec mes valeurs
Ma mission :
Faire passer un moment inoubliable à mes convives
sans qu’ils ne se soucient du tumulte des casseroles et de la logistique.
Donner du plaisir et apporter du réconfort avec ma cuisine.

J’aime le partage.